Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura di Massimo Montanari

Titolo del libri: Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura

Editore: Rizzoli

ISBN: 8817081981

Autore: Massimo Montanari

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Massimo Montanari con Mangiare da cristiani. Diete, digiuni, banchetti. Storia di una cultura

  • Il formaggio con le pere. La storia in un proverbio
  • Il cibo come cultura
  • Castelli medievali
  • Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola
  • Il paesaggio come storia
  • La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
  • La cucina italiana. Storia di una cultura
  • Storia della cucina italiana
  • Uomini e case nel Medioevo tra Occidente e Oriente
  • Sonnambuli verso un nuovo mondo. L'affermazione dei comuni nel XII secolo